Csirke becsinált leves és zöldségek roston főtt-sült burgonyával

A Szatmár.ro a Chilly Csárda szakácsának, Simon Zsoltnak a segítségével a mai napra könnyed kétfogásos menüt ajánl a háziasszonyok számára.

A mai menü két fő számára: csirke becsinált leves és zöldségek roston főtt-sült burgonyával

Csirke becsinált leves

Hozzávalók:

Olaj 15 ml
Hagyma 1 kisebb fej
Csirkemell 70g
Sárgarépa 25g
Borsó 15g
Zeller 15g
Zöldbab 20g
Fokhagyma 1 pici cikk
Babér 1 db
Citrom 30g
Só 5 g
Bors 1 g
Tejföl 30 ml
Liszt 10g
Mustár 10g

Elkészítés:

Olajban megpároljuk a hozzávalóknál leírt sorrendben a csirkemellet és a zöldségeket egészen a zöldbabig. Fölengedjük vízzel, ízesítjük sóval, fűszerezzük, és ha megfőttek zöldségeink, tejfölös habarással sűrítjük. Az extra ízt a citrom és a mustár fogja megadni. Forrón tálaljuk. Elkészítési idő 45 perc.

Csirke becsinált leves

Zöldségek roston főtt-sült burgonyával

Hozzávalók:

Olaj 250 ml
Burgonya 800g
Só 50g
Bors 1g
Padlizsán 120g
Cukkini 100g
Paprika 1 db
Gomba 4 fej

Elkészítés:

A burgonyát 2.5x2.5 cm-es kockára vágjuk, sós vízben ¾ puhaságúra főzzük. Forró 180 fokos olajban aranysárgára pirítjuk. Enyhén olajozott serpenyőben a szeletelt zöldségeket megsütjük, ízesítjük, fűszerezzük, és már fogyaszthatjuk is böjtös (vegetáriánus) ételünket. Elkészítési idő 50 perc.

Zöldségek roston főtt-sült burgonyával

Jó étvágyak kívánunk!